用蒸箱蒸米饭，米和水的比例应该是1：1.2。可以用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节即可。也可以向米水中加入少量食用油或色拉油，可使蒸熟的米饭色泽光亮且更加柔软香甜。
蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品，具有强大的纯蒸功能。
蒸箱能快速实现蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪，并具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和增添鲜味等功能。
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