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二锅头酒是纯粮食酒吗

搜狐叔叔 知识经验 2022-10-08 20:57:18

二锅头酒不是纯粮食的酒，而是勾兑类型白酒。纯粮食酒和勾兑白酒的区别主要是：制作原料不同、制作成本不同、所需时间不同、口感不同。纯粮白酒成本高，价格贵。勾兑白酒成本低，价格较为低廉。

二锅头酒


二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。二锅头酒在中国的众多酒类中，有一定的地位。

二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长。

二锅头酒选用高粱为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵剂，经原料、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。

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白酒勾兑粮食掐头去尾发酵剂二锅头酒是纯粮食
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