灶公的生日有每年十二月二十三日和每年八月初三两种说法。腊月二十三是厨房之神灶王爷的生日，也是旧历的小年，这时候人们会回家过小年以及祭灶给灶公过生日。而北方大部分地区则在八月初三祭祀灶王爷。
灶公又称灶王爷，灶君，灶君司命，灶神星君，旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位，认为他负责管理各家的灶火，因而受到崇拜。
灶神是汉族民间最富代表性，最有广泛群众基础的流行神，寄托了汉族劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
灶神之起源甚早，商朝已开始在中国民间供奉，秦汉以前更被列为主要的五祀之一，和门神、井神、厕神和中溜神五位神灵共同负责一家人的平安。
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