首页 > 知识经验

自制葡萄酒需要烧开杀菌吗

知乎姐 知识经验 2022-10-09 13:56:14

酿好的自制葡萄酒不需要烧开杀菌。因为在缺氧、酸性的发酵液中，绝大多数的微生物都无法正常生活，但酵母菌可以生长、繁殖，所以自制葡萄酒时，不需要进行灭菌处理。葡萄酒被烧开后，口感和营养成分都会被影响。

自制葡萄酒需要注意什么


最好在葡萄大量上市的时候买自然成熟的葡萄，建议不要买反季节葡萄。选择葡萄时最好选紫红色，且已经成熟的葡萄。

酿酒的容器一定要洗干净。葡萄在酿制过程中不能和油污、铁器、铜器、不绣钢制品、锡器等接触，否则会影响酿造结果。

选择合理的容器。葡萄的酿造过程中，不宜与空气过度接触，否则葡萄汁液会氧化，产生有害物质。酿造葡萄酒最好用非金属器皿，比如玻璃罐。

( T___T )

葡萄葡萄酒烧开自制酿造自制葡萄酒需要烧
上一篇：手上核桃皮的汁怎么快速洗掉
下一篇：焯过水的竹笋放冰箱能放多久

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)