电饭煲蒸米饭一般是按“快煮”键，或“精煮”键，具体看你需要煮什么口味的米饭。现在的电饭煲大多数是多功能电饭煲，煮米饭一般分为快煮、精煮等，按不同的键，煮出来的米饭口感不一样。
不同款式的电饭煲的功能不完全相同，有些电饭煲还有标准煮或柴火饭等。
如果电饭煲分为超快煮、快煮、精煮，精煮需要的时间最长，一般为1小时或1.5小时，但是煮出来的米饭口感比较软糯。
多功能电饭煲除了可以蒸米饭，还可以蒸蛋糕、熬粥、煲汤等。
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