速溶咖啡建议最好不要用冷水冲泡。冷水的温度较低，无法很好的将速溶咖啡的颗粒冲化，冲泡出来的咖啡可能出现结块的现象，最好使用热水冲泡，热水可以充分将咖啡颗粒冲散融化，喝起来口感比较好。
如果购买的速溶咖啡是冰咖啡类型，这种咖啡一般是可以用冷水冲泡的，具体可以按照包装上的说明冲泡。
适合冲泡咖啡的水温在88至94度左右，热水沸腾后大概静置1至2分钟左右再用来冲泡咖啡，这样不仅可以充分将咖啡融化，还能让咖啡散发出香气。
如果想要喝凉的咖啡，可以用热水冲泡后放凉再喝，或者往咖啡里面加入适量的冰块，让温度降下来。
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