冰箱上的刻度数字越大，制冷强度越大，温度越低。0档属于停机档，7档则是最冷的制冷档。其中5、6、7这三个档位是强行制冷档位，当调到该档位时，冰箱的压缩机会不停地进行工作。
冰箱的三种制冷方式分别是直冷、风冷以及混合制冷。混合制冷是指冷藏室用直冷，冷冻室用风冷，两种制冷方式相混合。
直冷能到达快速制冷的目的，耗电量较低，但是冰箱内食物过多时会导致循环不畅，水气会凝结成霜。
风冷改善了传统直冷的弊端，利用风扇将冷风吹入冰箱的各个室，制冷均匀且无需除霜，但耗电量较大。
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