传统的花甲吐沙方法是把新鲜买回来的花甲在盐水中加入少量油，泡上2-3个小时，让其把泥沙吐干净，但这个方式耗时较长。如果想要更快，可以将花甲泡在50度左右的温水中，花甲出于求生本能会更快的吐出沙子。
还有一种方法就是把花甲放入盆中，再在里边放两个铁钉，贝壳类遇见铁都会快速吐沙，2分钟左右就能把泥沙吐的干干净净。
花甲即花蛤，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，贝壳较瘦长，是长卵圆形。
花甲广泛分布在我国南北海百区，福建及广东沿海产量较多，它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类。
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