生冷食物指生的食物，是未经过烹饪处理的，比较凉的食物，中医中称为寒性食物，其包括瓜果蔬菜、水产肉禽等，但也并不是所有的水果都是生冷食物。长期吃生冷食物会对肠胃造成损伤。
食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质，通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成。
食物可分为碱性食物和酸性食物两个大类，人们进食必须酸碱食物搭配才能维持体内血液酸碱度(PH值)的平衡。
部分性质较为寒凉的水果也属于生冷食品，比如西瓜、雪梨、柿子、枇杷、椰子、猕猴桃、杨桃、桑葚、火龙果、山竹等。
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