回锅肉叫回锅肉是因为在制作过程中肉需要回锅制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思，回锅肉的名字来源于其做法，即把猪肉经去腥处理后，先在煮熟或者蒸熟的基础上，再切好放入锅里来回爆炒而成。
回锅肉是一道四川传统菜式中家常菜肴之一，属于川菜系列，采用猪后臀肉、青椒、蒜苗等为原料制作而成，色泽红亮，肥而不腻。
除了蒜苗以外，还可以用彩椒、洋葱、韭菜、锅盔等食材制作回锅肉，每一家制作出的味道都不相同，色香味俱全，是大部分人会选择的下饭菜。
回锅肉起源于四川农村地区，古时又叫做油爆锅，味道偏向于咸鲜，到了明清时期，随着辣椒的传入，回锅肉咸鲜微辣的口味基本定型。
(⊙_⊙;)
金针菇放冰箱有点发黄
鹦鹉的外形和生活特征
茉莉花可以直接摘下来泡茶吗
燕子去哪里过冬天
木耳可以放冰箱吗
怎样炸蚕豆又酥又脆窍门
夏至未至小说名句 夏至未至小说名句有哪些
非洲的夏天最高温度是多少度
没有性的爱情叫什么
消费品分类8大类
2021年世界互联网大会乌镇峰会主题
车厘子和樱桃究竟是不是同一种水果(车厘子和樱桃究竟)
海尔统帅冰箱温度调节 如何调节海尔统帅冰箱温度
ronin的情侣网名另一个叫什么
宇航员怎么降落地球
牛柳可以炒哪些配菜
干竹笋用热水泡还是冷水泡
三明治能提前晚上做嘛
半合成机油开一年还能用吗
黄瓜疫病该如何防治，主要注意以下四点
周末双休什么意思
青枣是低糖还是高糖
元宵节人们观赏什么
正确金钱观的三个要点
Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有
声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10
邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)