每100克鸡蛋糕所含的热量大约有278大卡，属于高热量食品。鸡蛋糕的热量一般不是固定的，具体数值需要根据制作过程中原料的选择、用量、种类等因素决定，如果加入了更多的糖、油等材料，热量相对更高。
鸡蛋糕是贵州遵义地区的一种点心，已有百年历史，主要是以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为原料，经过烘烤而成，外表金黄油亮，酥软可口。
鸡蛋富含丰富的营养物质，适量食用对人体有益，虽然鸡蛋糕的主要原料为鸡蛋，但在制作过程中添加了很多糖、油等物质，导致其热量偏高，不适合过量食用。
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