甜瓜成熟后，果皮外观会完全显现出该品种特有的颜色，光滑发亮、花纹清晰。其次在手感上，用手轻掐或轻压瓜身，会感到有弹性或发软，以及用手指敲弹瓜身时会发出混浊的噗噗声，而在味道上，成熟的甜瓜会带有浓郁的果香味。
甜瓜只有熟透后才可以吃，没有熟透的甜瓜味道会发苦。
甜瓜有不同的品种，每个品种成熟的时间和成熟度都不一样。
甜瓜含有丰富的营养物质，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、苹果酸、维生素、甜菜茄、粗纤维和矿物质等。
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