四川是不产耗儿鱼的，耗儿鱼是海鱼，是在沿海地区购买后，使用现代物流将其送到四川的。耗儿鱼是暖水性中下层鱼类，20世纪80年代以来是中国海洋捕捞中产量居第二位的重要经济鱼类，分布于东海、黄海及渤海，也见于朝鲜、日本海及太平洋西北部。
耗儿鱼学名绿鳍马面鲀，又称马面鱼、象皮鱼、孜孜色、皮匠刀、面包鱼、烧烧鱼、扒皮鱼、羊鱼、老鼠鱼、迪仔、沙猛。
耗儿鱼分布于太平洋西部，在我国主要产于东海及黄、渤海，东海产量较大。
耗儿鱼生活在外海底层，栖息于水深50-120米的海区，喜集群，一般白天起浮，夜间下沉，杂食性。
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