如果是个头大一点的小龙虾，一个人能吃20-30只。一般一个成年人一次能吃两三斤左右的小龙虾，一斤小龙虾约有10-20只，如果个头大一点的，一斤约有10只，个头小一点的，一斤有20来只。
小龙虾是甲壳纲十足目螯虾科水生动物。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，形似虾而甲壳坚硬。
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下生存。
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