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罂粟籽可以直接食用吗

新浪哥哥 知识经验 2022-10-11 16:39:10

罂粟籽不可以直接食用,要经过得当处理才可以食用。罂粟籽是罂粟的种子,一般被食用的是已经熟了的罂粟籽。因为只有熟透的罂粟籽才没有可生长性和依赖性,且无毒。罂粟籽可食用的前提是要处理得当。

罂粟籽可以直接食用吗


处理得当后的黑和白罂粟籽可以用来烹饪或烘焙食品。它广泛用于制作面包圈、面包、蛋糕和松饼等。

罂粟籽具有提味的作用,但目前用于调味料的罂粟籽全部要经过“灭活”才能销售,也就是使罂粟籽失去植物种子的生存活力。

罂粟籽的形状像肾脏,长度通常小于一毫米。目前欧洲选育了菜用罂粟,作食物用途。区别于其他品种。

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