首页 > 知识经验

小苏打是不是就是淀粉

米酒妈妈 知识经验 2022-10-06 06:37:30

小苏打不是淀粉，小苏打指的是碳酸氢钠，是一种无机盐。淀粉是高分子碳水化合物，是由葡萄糖分子聚合而成的多糖，北方常称作“粉面子”，南方称作“生粉”。

小苏打


小苏打呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水，在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃会完全分解。

小苏打常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂，其在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打属非危险品，但应防止受潮，应储存于干燥通风库房内，不可与酸类混储混运，食用小苏打尤须注意不得与有毒物品混储混运，防止污染。

@_@a

小苏打淀粉生粉称作碳水化合物小苏打是不是就是
上一篇：黄马甲快递是啥
下一篇：洗澡水为什么不能排到化粪池

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)