有关荔枝最早的记载是西汉时期司马相如的文献《上林赋》中有出现“离支”一词，为割去枝丫的意思。“离支”写成“荔枝”大约是从东汉开始的，有关它的栽培和使用历史，都可追溯到汉代。
荔枝是一种热带水果，在中国主要产自中国的西南部、南部和东南部，尤其是广东和福建。
荔枝在国外也较广泛种植，于17世纪末由中国传入缅甸，随后又传入印度、马达加斯加、毛里求斯、夏威夷、佛罗里达、加利福尼亚、以色列、澳大利亚等。
中国、印度、南非、澳大利亚、毛里求斯、马达加斯、泰国等地区现在是荔枝的主产国。
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