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肉粽子的糯米怎么上色

王小贱 知识经验 2022-10-12 08:10:34

肉粽子的糯米可以用酱油上色。先将糯米浸泡软,然后倒入酱油均匀揉搓直至糯米全都上色即可。糯米上色之前,肉也先用酱油腌制入味,准备完毕后就可以直接包粽子了。

肉粽子的糯米怎么上色


肉粽子起源于福建省泉州市,是闽南地区的一道传统美食,采用糯米作为主食,搭配其他多种用料,例如扇贝、牡蛎、香菇、猪肉等制作成各种各样口味的肉粽,味道香甜,油润不腻。

在福建,肉粽不单只是端午节才享用的美食,几乎在各个街道都会有肉粽店,既可以当作正餐食用,也可以当作零食,深受消费者青睐。

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