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白凉粉果冻多久成型

好知乎 知识经验 2022-10-12 08:45:22

白凉粉果冻制成后，需要静置约1个小时才能固化成型。应当注意，当静置果冻时，不要随意移动果冻，以避免白凉粉不能成形。如果做出来的白凉粉不凝固，煮过之后依旧像水一样，可能是做的时候水放多了。

白凉粉果冻多久成型


根据温度的不同，白凉粉果冻的凝固时间也不同。一般要一个小时以上，只需要等待它完全固化即可。

白凉粉以植物凉粉胶等原料制成，具有品质嫩滑、晶莹透测、清爽可口等特点，风味怡人，适合夏季消暑食用。

做白凉粉要先把绿豆淀粉用冷开水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，注意要不停的搅拌至沸腾。将凉粉放入容器中，待其自然冷却成型即可。

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