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海螺尾部能吃吗

米酒妈妈 知识经验 2022-10-12 15:42:23

不能吃，海螺尾部是海螺的排泄部位，里面含有杂质，而且胆固醇相对也高一些，而海螺顶部偏下的白色部位，就是海螺脑，会分泌麻痹性的贝类毒素，这种毒素耐热，耐酸，不易破坏。

海螺尾部能吃吗


海螺属软体动物腹足类，海螺贝壳边缘轮廓呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素。

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