新鲜茵陈的晾干过程
首先将茵陈清洗干净,然后摘取叶与根,两者分开进行晾晒;待水分晒干后,将根与叶移到干燥阴凉的地方,等待风干;然后用保鲜袋或塑料密封袋包装好,密封储藏。若直接晒干,叶容易变黄,有损口感与效果。
新鲜茵陈的晾干过程
茵陈最佳摘取季节为春季,越嫩口感越好。注意清洗的时候,仔细将泥沙泥土清洗干净,若夹杂其中,用的时候会更加麻烦,影响口感。
晒干的茵陈可以用来泡茶喝,或蒸熟做成菜团,也可以当作辅食混合其他食材制作菜品。
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