腊肉可以和尖椒、冬笋、儿菜、花菜、包菜等一起炒，完全可以根据个人喜好来决定。腊肉是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，大部份人都喜欢吃，但单独吃腊肉容易觉得腻。
腊肉是经过腌制、烘烤或晾晒所制成的加工品，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钾、钠等营养成份，在食用上没有什么特殊禁忌。
在健康角度来说，腊肉是一种肉类，维生素类的物质含量较低，并且是经过腌制而成，含有一定亚硝酸盐，建议多和蔬菜一起食用，可以使机体摄入的营养更为全面，而且有助于亚硝酸盐的含量。
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