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食物放冰箱多久会有李斯特菌

小伊伊 知识经验 2022-10-13 02:02:27

一般的食物放进冰箱，十天左右就会有李斯特菌。李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌，是一种在有氧或无氧环境中均能生长繁殖的微生物。平时放在冰箱的食品绝大部分都有李斯特菌。

食物放冰箱多久会有李斯特菌


李斯特菌耐冷、耐盐、耐碱，但不耐热，60℃下加热20分钟，70℃下加热5分钟都可以消灭李斯特菌，冰箱里拿出的食物记得要充分加热或充分清洗后再食用。

最容易受李斯特菌影响的是孕妇、初生婴儿、年长者和免疫力较低的人群。

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