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生鸡蛋可以吃吗

知乎姐 知识经验 2022-10-13 02:13:35

不建议吃生鸡蛋，最好经高温煮熟鸡蛋后再吃。市场上的生鸡蛋不仅可能会含有大量细菌和一些寄生虫，它还有一股腥味，使人食欲减退，甚至使人呕吐。

生鸡蛋可以吃吗


生的鸡蛋可能携带着很多细菌，这些细菌要通过高温才能消灭。没有经过高温蒸煮过的鸡蛋，人体吃进去很容易会引起腹泻和寄生虫感染。

生鸡蛋中的蛋白不利于人体吸收，只有煮熟后的鸡蛋，其蛋白质变性后才容易被人吸收。

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鸡蛋细菌高温使人寄生虫生鸡蛋可以吃吗
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