食盐是有保质期的，过期后不建议食用。食盐的存放时间不宜过长，保质期一般为3-5年，因为食盐里面一般会添加碘、钾元素，如果长时间暴露在空气中，就会造成盐中的碘和钾含量不足。
因为盐只含有单纯的氯化钠，且氯化钠十分稳定，所以就算是放很长时间，或者潮湿了咸味都不会变，故一般来说纯盐本身是没有保质期。
食盐有较好的杀菌消炎功能，且与碘元素无关，过期食盐可以用来泡脚、清洗伤口、洗澡等。
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