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米线用的麻油是藤椒油吗

霞姐 知识经验 2022-10-13 03:00:48

米线用的麻油不是藤椒油。麻油一般指芝麻油和胡麻油，而且为淡黄色的澄明液体，有熟芝麻的香气，味道比较淡。而藤椒油则为棕黄色的澄明液体，口味清爽，麻香浓郁。

米线用的麻油是藤椒油吗


藤椒油是以藤椒和菜籽油为原料，采用微波法生产的植物油。

麻油是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油。麻油虽然有一个麻字，但不是说明它味道麻，而是因为麻油是芝麻压榨的油。

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