首页 > 知识经验

炒鸡胗用不用提前焯水

柒巧酱 知识经验 2022-10-13 04:32:44

炒鸡胗不需要提前焯水，因为焯水后鸡胗肉质会收缩，变得不容易入味。而且鸡胗的腥味只通过焯水是没办法去除的，最好用一点啤酒和白醋进行腌制，即可去除掉鸡胗的腥味。

炒鸡胗需要注意什么

鸡胗的内壁有一层黄色的厚膜，用手把它撕掉，因为这层黄色的厚膜很苦。

鸡胗清洗干净后打花刀，这样做出来的鸡胗不仅外形好看，而且更易入味。

鸡胗切好后放在盆里，然后倒入一点啤酒和白醋进行腌制。啤酒和白醋都能够让肉质软化，变得疏松，同时还能够去除掉鸡胗的腥味。鸡胗经过腌制，肉质会更加鲜嫩，炒过之后口感爽脆，也不会变老变硬。

@_@a

白醋腌制肉质腥味入味炒鸡胗用不用提前
上一篇：古人对桃花的雅称
下一篇：清明节不能吃面条吗

相关文章

热门文章

Copyright©2022 吾尊时尚 www.wuzunfans.com 版权所有

声明 :本网站尊重并保护知识产权,欢迎各位作者创作优秀作品，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。闽ICP备11008833号-10 　

邮件联系方式： toplearningteam#gmail.com (请将#换成@)