茶花晒干可以泡茶喝，而且口感很好。茶花又名山茶花，有不同程度的红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，花枝最高可达4米，性喜温暖、湿润的环境，花期较长，从10月份到次年5月份都有开放。
茶花在中国的栽培历史可追溯到蜀汉时期，因其形姿优美，叶为浓绿绿而光泽，花形艳丽缤纷，而受到世界园艺界的珍视。
茶花的繁殖方法很多，有性繁殖和无性繁殖均可采用，其中扦插和靠接法使用最普遍。
茶花具有凉血止血、散瘀消肿等功效。山茶花泡酒或煮糯米粥，可以治痢。
茶花是云南省省花，昆明市、重庆市、宁波市、京山市市花，云南大理白族自治州州花。茶花花语是理想的爱、谦让。
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