红薯和胡萝卜可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。平时适量吃红薯和胡萝卜对眼睛很有帮助，红薯中的维生素A以及胡萝卜中的胡萝卜素都可以保护眼睛。
红薯和胡萝卜可以一起吃，从红薯和胡萝卜的性味来看，两者都属于性平味甘的食材，性味方面不相冲，一起吃不会导致身体出现不适的症状。
从红薯和胡萝卜的营养成分来看，红薯含有大量的淀粉、蛋白质、纤维素等营养物质，胡萝卜含有大量的胡萝卜素、碳水化合物、维生素等营养物质，两者的成分不相克。
平时适量吃红薯和胡萝卜对人体很有益处，尤其是胡萝卜中的胡萝卜素对眼睛很有帮助，可以预防夜盲症，而红薯中的维生素A也可以保护眼睛。
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