不建议吃野生水芹菜，因为野外的水芹菜可能存在寄生虫或寄生了其它微生物，食用的安全性很难得到保障。并且野生水芹菜和野生芹菜非常像，而野生芹菜有毒，若不慎误食野生芹菜，可能会导致食物中毒。
不建议吃野生水芹菜，因为野外的水芹菜受环境影响，存在寄生虫或寄生其它微生物的可能性较大，其食用的安全性很难得到保障。
此外最好不要摘食野外的野生水芹菜，因为野生水芹菜和野芹菜非常像，后者是有毒的，若误食容易导致出现食物中毒的症状。
平时无论是吃水芹菜或野生水芹菜，都最好是煮熟后食用，不建议生吃或榨汁吃，虽然生吃或榨汁营养更高，但同时也会增加感染的风险。
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