海带发霉不能吃，因为发霉的海带会滋生大量细菌、真菌，即便是清洗也不能将其完全去除，继续食用会对人体健康造成一定影响。但是海带表面本身会有一层白霜一样的物质，要注意将其和发霉的海带区分开，这层白霜可以清洗去除掉。
发霉的海带不能吃，海带之所以发霉是因为滋生大量细菌造成的，若继续吃发霉的海带，可能会对人体健康造成影响。
海带上面出现白霜一样的物质时，可能不是因为发霉造成的，上面的白霜可能是海盐，这层海鲜只需浸泡海带一段时间，再将海带略微清洗就可以去除。
想要避免海带出现发霉的现象，平时不要长时间将海带放在阴暗潮湿的地方，应当置于干燥、通风的环境内，海带保存的时间才能延长。
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