饺子不粘在一起有妙招(饺子不粘在1起有)

饺子已经成为了大众非常喜爱的一种主食，很多人晚上不爱吃饭的时候就喜欢煮几个饺子吃，饺子从冰箱中拿出来之后经常会粘在一起 ，其实饺子不粘在一起有妙招哦，下面大家跟见闻坊小编一起来了解一下饺子粘在一起怎么分开吧！

怎么样蒸饺子不粘在一起

笼上刷油：如果蒸饺子的时候饺子皮总会粘在蒸笼上，在蒸笼上刷油即可解决问题。

一次不要蒸太多：蒸饺子的时候注意用大锅蒸，并且不要一次蒸太多，不然容易粘连在一起。

水开后再蒸：刚包出来的饺子一定要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。

不用热水和面：许多人做蒸饺都是用热水和面，但是这样包出来的饺子容易粘锅，因此可以改用温水或者冷水来和面，多尝试几次，找找适合自己的方法。

煮饺子不粘在一起小妙招

1、大葱

在煮饺子的时候放一段切好的大葱段进去，那么就算再不“听话”的饺子，也会乖乖屈服啦。记住一定要是大葱段哦，那种做葱花的小葱是没有效果的。如果煮的饺子多，也可以直接放一根大葱进去。

2、盐

如果大葱在你居住的地方难以买到，那么每个人家里都有的盐，也可以轻松解决这个问题。等到煮饺子的水烧开以后，放入适量的盐，稍微搅拌等盐融化了以后，再下饺子。这样煮饺子，你就可以安心的盖上锅盖去看电视或者做家务了，不用翻动不用点冷水，饺子也绝对不粘皮，不沾锅。

3、鸡蛋

之前的方法适用于直接买来新鲜饺子或者速冻饺子，直接煮饺子的时候用的方法。这个方法呢，就比较适合自己在家亲手做饺子的时候用啦。

那么用鸡蛋怎么能让饺子不粘连呢？那就是在和面的时候，每500克面粉加入一颗鸡蛋，具体用量根据自己的面粉量增加或者减少。这样做，不仅煮的饺子不会粘皮粘锅，就是擀面、擀饺子皮的时候，面团也不会粘腻，有很大的帮助哦。

饺子冻在一起怎么分开

饺子冻在一起我们可以用盐水煮的方法使其分开。

方法：

1.将锅中加入冷水，开大火，不必等水开就放入饺子。

2.随着温度越高，加入盐，可以加速冰块的溶解速度。

3.用漏勺轻轻的搅拌饺子，使饺子适当的分开即可

注：注意不要用手去掰冻着的饺子，容易使饺子出现破碎的情况。

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