食用油怎么选择“认准3点，保证买到健康营养好油”

买食用油可不是越贵越好，认准3点，保证买到健康营养好油

生活离不开柴米油盐酱醋茶，食用油更是每天都要使用到的。越南食用油的话，菜肴的口感色泽都会有着明显的提升，吃起来也让人更加放心，但是油要是用错了的话，影响菜肴的烹制不说，还会对人体造成伤害。

超市里面的食用油种类太多了，有的人是牌子，有的人选价钱，但是也会偶尔买到品质差的食用油，也不是所有的油都可以用来炒菜的，只要写对了食用油，炒出来的菜自然也就好吃了。那究竟该如何选择呢？

下面就来给大家分享一些选购食用油的小技巧，买食用油可不是越贵越好，认准这3点了以后保证你能买到健康营养好油。

1、看油桶上的“配料表”

不管是什么油分别它质量高低，你都应该先从它的配料表里面来区分，这个属于是最简单有效的方法了。一般品质高的食物有配料表，应该会有一种油或者是一种油的原料。

比如你买的是菜籽油的配料表，可能就是菜籽油或者是油菜籽，不能加别的花生油大豆油这些，不然就是调和油了。这样的油也不纯粹，所以香味也会更大，成本低，而且可能还会添加什么抗氧化剂，各种添加剂之类的。

2、看食用油的等级

食用油的等级也是可以评判食用油品质的重要依据，不同等级的食用油，各项的标准限定值也不同，等级越高精炼的程度就越高。根据食用油按照精炼程度分为一级，二级，三级和四级这4个级别。

但是级别高不一定代表食用油的品质高，大家可以根据自己的需求来购买，学校口感好，油烟上油的，就尽量选择一级油和二级油，想要营养更全面的可以选三级或者四级油。

3、营养成分

在食用油的包装上面都会有对应食用油的营养成分，我们选购的时候也可以重点看一下，我们首先要选择脂肪和维生素E含量高的这两个指数对应的数值越高越好，其次就是要看一下胆固醇和钠的含量，这两个指标对应的数值越低越好，最好是为0。

食用油的小建议：

食用油一定要避光密封保存，一般来说食用油在未开封的情况下保质期是18个月，但是一旦要是打开包装开始使用的话，使用有遇到外界的氧气就会加速氧化反应。一般开封后三个月时间之内使用为最佳，时间要是久了的话就会出现“哈喇味”，不但味道变差，营养也随之变差。

小结：

经过我上面的总结，相信大家应该都知道怎么样购买食用油了，牢记以上这三个技巧，买食用油前多看一看，相信大家都可以花最少的钱来买到最优质的食用油。

(*>.<*)