空气炸锅和烤箱的区别是什么（口感不同）

工作原理不同、容量不同、功能不同、口感不同等都是空气炸锅和烤箱之间的区别，其实空气炸锅和烤箱在使用功能方面非常相似，很多人在选择的时候都会纠结，不知道该选哪一款，接下来给大家具体的介绍两种产品之间的区别。
 
空气炸锅在使用的过程中是不需要放油的，也可以根据需要稍微的放一点油，主要是利用果内上方高速的热空气产生对流之后把食物体内的油脂释放出来，同时还能够带走食物产生的水蒸气，让食物有一种酥脆的感觉。烤箱在工作的时候，主要是利用上下加热管对食物进行烤制，里面的空气属于一个静止的状态，换句话说烤箱主要是通过热传递对食物进行加热的。
 
一般情况下，空气炸锅的容量大概在二升到四升之间，容量大的炸锅在八升到十升，体积上面比较小，收纳起来也是特别的方便的，在容量上面烤箱要大得多，大部分烤箱的容量都在三十升以上，这样才可以烹制更多的食材，但是在收纳的时候占用的空间也比较大。
 
空气炸锅可以通过多种烹饪方式对食物进行加工，主要有煎、烤、炸、蒸等，在烹制的时候主要是利用热风的循环，所以食材或者功能上面会受到一定的限制，烤箱同样具备空气炸锅的功能，而且烤箱可以让食物的受热面积更均匀，同时具解冻、烘干、保温等功能，这几点都是空气炸锅无法做到的。
因为工作原理的不同，所以也就导致了空气炸锅做出来的食物会更干燥，口感上面也不是特别的爽口，利用烤箱制作出来的食物更加的多汁，无论色泽还是口感都会更好。
虽然两种电器之间存在区别，不过并不影响实际的使用，大家可以根据需要选择适合的产品。