2023年夏至是哪一天 夏至通常吃什么比较好

2023年夏至是公历6月21日，在每年的夏至大家都会吃一些特别的食物来过节，常见的有凉面、馄饨、凉汤以及一些夏果和鲜菜，有部分地区还会选择吃鸭肉和鱼肉，这个根据当地风俗习惯的不同还是有一定的差异。谈起夏至，大致可以追溯到公元前七世纪左右，那个时候的人们用土圭测量太阳影子的方式来判断夏至的到来。 

夏至这天是全年当中日子最长的一天，虽然如此但它不是全年当中中最热的一天，虽然地表此刻一直在积蓄热量，但是还没有达到最高的时候。老人经常会说热在三伏，这就说明了真正的暑热其实是在夏至和立秋的整个过程中。夏至不单单是一个重要的节气，而且它还是中国最古老的节日之一，在这一天人们会纳吉求福，希望这一年能够取得好的收成。 

在这一天太阳直射北回归线，所以在北半球生活人会在这一天引来一年当中日子最长的的一天，而且越往北日子就越长，在这一天有些地方的日照完全可以达到17小时左右。正是如此所以人们对于夏至还是非常重视，在北方地区大部分人会选择吃面食来过节，凉面不仅有降暑的功效而且精到爽滑，故而有一句话叫冬至饺子夏至面。 

在南方地方的朋友这一天会选择吃烤饼，夹上一些自己喜欢吃的蔬菜、豆腐和腊肉，西北部分地区还会选择吃粽子，一些地方还流传着在这一天吃狗肉的习俗，因为夏季细菌滋生人为了增强抵抗力就好选择吃狗肉。总而言之，这个节气了人们太多美好的东西，所以v才会成为24节气中最为重视的节日。