浙江绍兴山区香榧丰收：产量与质量双丰收

绍兴，这个世界上稀有的香榧产地，再次迎来了一年的丰收季节。在绵延的会稽山脉背靠杭州湾南岸的山区，香榧树上一颗颗青果挂满树枝，农户们正在忙碌着采摘这些成熟的果实。据榧农们介绍，今年的香榧产量和质量都实现了“双丰收”。

香榧，是一种稀有的经济树种，从栽种到结果需要长达十年的时间，因此被称为“十年等一果”，也有“爷爷种树、孙子摘果”的说法，被誉为“坚果之王”。

绍兴位于杭州湾南岸，靠会稽山脉为后盾，是香榧的主要产地。十年前，绍兴的“会稽山古香榧群”被列为全球重要的农业文化遗产。

在绍兴市嵊州市石璜镇的白雁坑村，农户们早早就背上竹筐，爬上树，用徒手采摘那些饱满的香榧青果。竹筐里的香榧青果越来越多，有的已经开始裂开。白雁坑村党支部副书记钱秋华表示，今年村里的香榧产量非常丰收，而且青果的质量也较往年有所提高。这个村庄以“千年香榧林、万年巨石阵”为特色，众多农户都依靠香榧的种植为生计。

由于今年夏季气温适宜且降雨充沛，香榧的生长情况非常良好，产量和质量都有了显著提升。以嵊州市为例，当地拥有13万余亩的香榧种植面积，其中有100多株树龄千年以上的榧树，预计今年的香榧产量将突破历史纪录。

然而，如何在采摘香榧的同时保护千年古树呢？在丰收季节，上树采摘已经成为一种常见的现象。在绍兴市诸暨市赵家镇，拥有千余年树龄的榧树已经用毛竹加固，农户在采摘前系上安全绳，然后沿着梯子小心翼翼地往上爬。在绍兴市柯桥区稽东镇，一些农户甚至自制坚固的铝合金蜈蚣梯，父亲负责梯子，儿子负责采摘。

绍兴稽东镇还引进了一家香榧收购企业，该企业的收购量占据了该镇香榧总产量的四分之一。一位榧农表示，他种植的香榧树的果量比去年增加了一半，不仅收成好，出售价格也较高，预计今年的收入将增加10多万元。

然而，采摘青果只是第一步。经过剥壳、晾干、炒制、加工等一系列步骤，香榧才能最终面向市场销售。绍兴的多个地方将举办香榧炒制大赛、香榧节、香榧推介会等活动，以促进香榧全产业链的发展，帮助农民增加收入。

根据当地农业部门的统计数据，绍兴目前拥有35万余亩的香榧种植面积，约有7.8万株百年以上的古香榧树，2022年的香榧干果产量超过5000吨，香榧产业的总产值已经超过了16亿元。这一丰收的季节为绍兴的农民带来了喜悦和增收的机会。