怎么区分苦菜和蒲公英（4个方面）

蒲公英在没有开花的时候和苦菜很像，很多人常常分辨不清这两种植物。实际上这两种植物细看之下还是有一些区别。区分蒲公英和苦菜主要可以从4个方面来观察和考虑。 

1. 叶片的形状

蒲公英和苦菜的叶片细看之下还是有着一定区别的，苦菜的叶片形状比较，呈椭圆形，叶子的顶端或钝或尖，叶子的边缘排列着粗锯齿，整个叶片呈暗绿色，叶子的反面则是淡绿色，叶子表面并没有绒毛。
蒲公英的叶片则是呈现倒卵披针形，叶片顶端或者是棘尖的形状或者是钝型。叶片的边缘则呈现出波纹状。蒲公英的叶片顶端拥有比较大的裂片通常会呈现三角状的戟的形状或者是三角形。 

2. 花朵的颜色

苦菜的花朵是圆形的，像一个散开的毛线球，颜色是黄色，花苞片非常小，整个花朵是小而圆的形状。里面覆盖着白色的长绒毛，花冠裂片呈现卵形。
蒲公英的花朵是白色的，像一个白色的小圆球，被风一吹就会随风飘散。外层的总苞片呈现出卵状，边缘上有一层宽膜质，花朵的底部呈现淡绿，上面是紫红色。 

3. 成分不同

苦菜和蒲公英不仅在外观上有所区别，在成分上也有很大的区别。苦菜的嫩苗含有丰富的脂肪、蛋白质，胡萝卜素，维生素，糖类、粗纤维。另外还含有甘露醇、蒲公英自醇、酒石酸、胆碱、蜡醇等。
蒲公英含有丰富的体、维生素b2、维生素b1、钙、维生素c、钾、维生素a，维生素b6、铜、镁、叶酸的。

4. 使用方法不同

蒲公英通常可以用来泡水喝，使用蒲公英泡水具有降火的作用，可以有效的缓解牙痛。
苦菜被称之为菜，自然就是可以食用的，具有清热解毒的功效。上火的时候可以吃清炒苦菜，不仅可以清热解毒，还具有助消化开胃的作用。使用苦菜煎水还能够预防肛门癌、直肠癌和宫颈癌。