食用百合需要种植几年收获 食用百合栽培时间和方法
一般在定植后的第二年秋季采收百合。食用百合可选择无性和有性繁殖。无性繁殖在每年9-10月进行，有性繁殖则在秋季播种。栽培时选用土质疏松的砂土，土壤肥沃、排水良好、地势高爽。选择无病结实的植株，幼苗出土后及时除草、预防病虫害。
一、食用百合需要种植几年收获
1、百合一般是定植后的第二年秋季，待地上部分完全枯萎，地下部分完全成熟后进行采收。百合一般在大暑节前后（7月下旬）选择晴天进行挖掘，收获后切除地上部分，须根和种子根放在通风处贮藏。
2.食用百合的地下鳞茎，全年可收获。但是食用风味、商品价值等会随着收获时间而异。一般是在10月茎秆枯萎后，经过一段降温过程，到立冬前后收获，百合鳞茎含糖量急速增加，这也是符合植物准备越冬的一种生理反应。
二、食用百合栽培时间
食用百合的繁殖可以选择无性繁殖（鳞片繁殖、籽球繁殖、珠芽繁殖）或者有性繁殖。鳞片繁殖宜在每年秋季进行，珠芽繁殖则在夏季成熟后采收，收后与湿细沙混合，贮藏在通风处，然后在当年的9-10月进行种植。有性繁殖应在秋季种下成熟的种子，在苗床内进行播种。
三、食用百合的栽培方法
1.食用百合的栽培应选择土壤肥沃、地势高爽、排水良好、土质疏松的砂土栽培。要用有机肥和复合肥作为基肥，同时要作高畦挖水沟。
2.选择健康的大块鳞茎，切除基部，剥下鳞片，按行株距10厘米X5厘米插入整理好的苗畦内，压实、浇水，覆盖稻草保温保湿。第二年春天长出新株，然后移植到田间。
3.百合幼苗出土后需及时除草，5月前宜轻除以免伤害鳞茎。生长到封行阶段后不再中耕除草，大草要手拔。雨水多时要及时排水，开花后每亩追加磷酸钙28-32公斤、磷酸铵20-25公斤、硫酸锌0.2-0.4公斤，施后覆盖土壤并及时浇水。
4.食用百合常见病虫害有绵腐、立枯、病毒、叶枯、黑茎病、蚜虫、金龟子幼虫、螨类等，在种植时要做好防治。
