包子 相关资讯_经验文章
包包子的馅要不要炒一下
一般包包子的馅不需要炒，因为在蒸包子的时候就可以把其中的馅料蒸熟，如果想肉馅的口感更好可以先把肉炒熟再包包子。肉馅制作完后最好尽快包包子，否则存放时间太久会降低口感，同时选用食材的时候最好挑选五花肉，这样包子口感更好。包包子的馅不需要炒一般来说包包子的馅是不需要炒的，将生馅料包进包子里之后蒸熟也可以食用，不必多此一举。如果想要追求包子口感和风味的话，在制作肉馅包子的时候可以先把肉炒熟，这样肉馅的味...
为什么自己做的包子没有外面买的白
自己做的包子没有外面买的白，有可能是因为外面包子店使用了增白剂。或者是和制作的面粉有关，因为包子店都是使用馒头粉、高筋粉等专门制作包子的面粉。还可能与发酵步骤有关，建议自己做包子的时候一定要按照步骤发酵。1、添加增白剂有些包子商家为了吸引顾客光临就会使用增白剂，这样制作出来的包子看上去更白更有食欲，然而这种增白剂的主要成分是甲醛次硫酸氢钠，对人体是有害处的，如果发现有人用增白剂做包子最好不要再吃了...
没有蒸的包子如何保存
没有篜的包子建议放在冰箱保存，将包子放冷鲜袋后封口，放入冰箱即可。注意不能将包子放入冷冻室，冷冻之后的包子会失去膨胀力，会影响口感和营养价值，包子建议蒸熟冷却后再保存。没有篜的包子建议放进冰箱保存首先准备冷鲜袋，将包子装入，之后将冷鲜袋封口，注意如果不封口，会导致酵母的蒸发。最好在一个冷鲜袋中只放2～3个包子，避免包子互相粘连，包子在冰箱粘连之后会被冻住，篜的时候会非常不方便。将没有篜过的包子放入...
新鲜南瓜怎么做包子好吃 南瓜包子的家常做法简单又好吃
~>_<~+ 1、食材：南瓜500g、酵母粉3g、白糖5g、泡打粉3g、猪油10g、葱姜蒜适量、辣椒面2勺、花椒油30g、酱油6g、味精3g、盐12g、五香粉2g。2、提前将发面和好，在发面过程中。400g面粉放3g酵母粉、5g白糖、3克泡打粉、10g猪油、220g温水，搅拌成絮状，揉成面团，醒发至两倍大。3、南瓜切成黄豆大小的颗粒，放葱姜蒜末。4、炸一些花椒油。5、放两勺辣椒面，浇上热...
纯全麦粉可以做包子吗
纯全麦面粉可以做包子，用纯全麦粉做出的包子会呈暗黄色，且口感香甜，有浓浓的麦香味。纯全麦粉做包子与普通面粉一样需要加入酵母水发酵，再将切好的馅放在擀好的面皮上面，最后将其捏成形就可以放入蒸笼蒸制。纯全麦粉可以做包子纯麦面粉可以用来做包子。用全麦面粉做包子或其它面粉类食物时，做出来的成品会呈暗黄色，成品的口感会比较香甜，且具有浓浓的麦香味。纯麦面粉做包子的方法1、将全麦面粉和白面粉和匀并加入酵母水搅...
芸豆包包子用不用焯水
芸豆包包子需要焯水，因为芸豆较硬，直接用来包包子很难蒸熟。而芸豆提前焯水后，芸豆会快速变软，用来包包子不仅可以更快蒸熟，还可以让包子的口感更好。而芸豆焯水的方法是先摘掉筋丝并洗净，再放入锅内加盐烫3分钟，颜色变深后取出切丁即可。芸豆包包子用焯水芸豆包包子一般都需要焯水，因为芸豆比较硬，直接用来包包子放入蒸笼蒸制时，很可能出现包子皮已经熟透，但是芸豆没有蒸熟的情况。芸豆包包子提前焯水后，可以让芸豆快...
木耳馅的包子能放隔夜吃吗
木耳馅的包子能放隔夜吃，需要放在冰箱的冷藏室里，最多保存两天。熟的木耳馅包子隔夜后，其中的亚硝酸盐会增加，不利于人体的消化，建议尽快食用完。经常食用木耳馅的包子，有促进消化的作用。木耳馅的包子能放隔夜吃木耳馅的包子是可以隔夜吃的，需要放在冰箱的冷藏室里保存，这样能保证包子中的木耳水分减少流失，从而减少营养物质的流失，但是保存时间不超过两天。熟的木耳馅包子，隔夜之后营养物质会发生改变，在细菌的分解下...
啤酒能发面做包子和馒头吗
啤酒不能发面做包子和馒头，只能缩短发酵时间。在和面的时候放点啤酒和白糖进去，10分钟左右就能快速发酵，蒸出来的包子和馒头会特别松软。当面团发酵好以后，需要放在案板上揉一下，将内部的空气排出来，这样做出来的包子和馒头比较有嚼劲。啤酒不能发面做包子和馒头啤酒可以缩短发酵的时间，但是不能代替发酵粉做包子和馒头。啤酒虽然是以水、麦芽、酒花等为原料加入啤酒酵母发酵而成，但市面上的啤酒中基本不含酵母。在和面的...