湖北冬至节吃赤豆糯米饭，湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在中国北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。
冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，是中国民间的传统节日，素有“冬至大如年”之说。
冬至是太阳回返的始点，自冬至起太阳高度回升、白昼逐日增长，冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。
古人把冬至看作“大吉之日”，在时年八节当中，冬至的重要程度不亚于立春岁节。俗谚“冬至大似年”，保留古风。
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