野山姜别名福建土砂仁，野山姜是姜科类植，物株高35-70厘米，具横生、分枝的根茎，总状花序顶生，果球形或椭圆形，花期4-8月，果期7-12月，在中国的东南部、南部至西南部各省区及日本有分布。
野山姜通常生于林下荫湿处，喜温暖潮湿气候，宜选择肥沃疏松的夹砂土或腐殖质土栽培，果实根茎都可以入药。
野山姜在景观上主要作鲜切花、干花和庭院绿化之用途，瓶插期长达15-20天，因其总状花序形状独特，可制成干花。
野山姜中含有一定数量的挥发油和姜黄烯，这些物质在被人体吸收后能加快唾液，胃液等多种消化液的分泌，可以增加食欲。
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