枫树的叶子形态优美，在秋天变成火红色，落在地上时变成深红，因此具有“鸿运”的寓意。因枫与封同音，故也有受封的寓意。另外枫叶也象征高洁、友谊和思念等。枫树为无患子目槭树科一些植物的泛称，属乔木，它会随着树龄增长，树冠逐渐敞开，呈圆形。
枫树的叶子含有大量的叶绿素，因此颜色呈绿色。秋天天气变冷，树木生长减慢，枫叶的叶绿素会逐渐减少，最后只剩下叶黄素，因此枫叶就变成了黄色。
由于枫叶含有一种特殊的物质—花青素，花青素和叶绿素正好相反。随着天气转凉，数量逐渐增多，使枫树叶变成红色。
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