大闸蟹一般是可以通过放冰箱进行保存的。大闸蟹是螃蟹中的“冷血动物”，可以适应低温，在低温状态下，大闸蟹会进入一种类似冬眠的状态，会减少生命活动以此尽可能多的保存体内能量，只要不放太久一般是不会死亡且取出食用时新鲜程度也不会差太多。
将大闸蟹放于冰箱保存时，应注意要放冷藏层不要放冷冻层，冷冻层的温度会将大闸蟹由外到内完全冻住，会造成大闸蟹自然死亡导致无法食用。
将大闸蟹放于冰箱保存时，建议将大闸蟹仔细捆绑好，如果没有捆绑好，可能大闸蟹会在冰箱内乱动，影响甚至破坏冰箱内的物品。
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