中华美食西藏味道大赛：传承与创新融合，呈现美食新煮意

在2023年的8月21日，一场别开生面的美食盛宴在西藏阿里地区狮泉河体育场拉开帷幕，这便是以“中华美食西藏味道”为主题的盛大活动——“美食新煮意”传承与创新大赛阿里预赛。这场比赛汇聚了来自各地的美食传承者和创新者，共有10支队伍参赛，竞逐传承菜和创新菜的美食荣耀。

美食，早已不仅仅是填饱肚子的工具，更是文化的载体，是味蕾的享受。本次大赛主题紧扣“中华美食西藏味道”，意在将中华美食文化与西藏的独特风情相融合，呈现出独具特色的美食新风貌。比赛分为传承菜和创新菜两个环节，不仅延续了中华饮食的经典之作，还展现了厨师们对美食的无限创意。

这一美食创意大赛巧妙地融合了第八届象雄文化旅游节，这为比赛增添了一抹浓烈的文化氛围。西藏自治区政协常委、西藏烹饪餐饮饭店业协会会长褚立群在活动中表示，此次比赛不仅仅是一场美食的角逐，更是通过美食的力量推动了旅游业的发展。他认为，美食作为一种文化符号，能够吸引更多人的关注，进而带动就业和创业机会的增加。

活动中的一支来自革吉县革吉镇那普社区的农牧民代表队赢得了二等奖，这支队伍的获胜背后是队员们辛勤的努力和对美食的热爱。在颁奖的那一刻，队员康卓难掩激动的泪水，她感慨道：“在学习厨艺的过程中，我不仅获得了一项技能，更是掌握了一项能够让我就业的本领。”这无疑是美食传承与创新活动所带来的实实在在的改变。

据了解，这次“美食新煮意”传承与创新大赛阿里预赛旨在打造更多的消费场景，如“西藏味道”美食街，为游客带来前所未有的美食体验。活动的成功举办不仅为西藏的美食文化注入了新的活力，也为西藏旅游业的繁荣做出了积极贡献。

在这个美食与文化交融的盛夏，中华美食的魅力在西藏再次绽放，传统与创新在美食的舞台上交相辉映。这场大赛不仅仅是一场味觉的盛宴，更是一次文化的碰撞，让我们更加期待未来中华美食的更多可能性。