茯苓怎么煮才能烂 相关资讯_经验文章

茯苓怎么煮才能烂

可以提前泡好茯苓。茯苓不溶于水，因此茯苓块不论煮多长时间都不容易烂，一般1立方厘米大小的茯苓块切成片状会容易煮烂，提前泡几个小时再煮的软烂效果更佳。烹饪前洗净捣碎，茯苓的硬度不是很高，一般不需要特殊的工具进行碾压，用普通捣碎器捣碎即可。茯苓怎么煮才能烂茯苓是拟层孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，通常寄生在松树根上，形如甘薯，呈球状，外皮淡棕色或黑褐色，内部粉色或白色，加工精制后一般称为白茯苓或云苓。茯苓主...