猪肉哪个部位适合 相关资讯_经验文章

猪肉哪个部位适合烧烤

一般适合用来烧烤的猪肉是猪脊椎两侧的里脊肉 、猪肩膀部位的梅花肉还有猪腹部的五花肉。一般烤猪里肌最不需要太多技巧，且烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏，是烤肉的首选肉品。猪肉哪个部位适合烧烤因为猪内脏比较容易腐败，且内脏腥味较重，一般不建议烤肉时烤猪内脏。烤肉时不宜大火或明火，且应多加翻转，以防肉被烤焦。烤肉应选用木炭特别是果树木炭来进行加热烘烤。 [标签:...