红烧 相关资讯_经验文章
红烧昂刺鱼的做法“红烧戈鱼的小秘诀，快快学起来”
其实是昂刺鱼，我们这里叫戈鱼。妈妈最喜欢吃我做的戈鱼加点粉丝，可是妈妈再也吃不到了……By 奥特曼打老怪用料戈鱼 约500到600克菜籽油 2大勺粉丝 1把豆瓣酱 1勺葱 2根姜 3片蒜 1头花椒 20粒干红辣椒 4个盐 1勺醋 1勺生抽 2勺水 2碗半桂皮 1块香叶 2片十三香 1勺鸡精 1勺做法步骤1、新鲜的戈鱼处理干净后，洗干净，沥水。2、锅烧热后，加入菜籽油，烧热后，把图上的材料都放进去，...
红烧猪尾巴的家常做法“比饭店里的还好吃”
By 沓踏来1用料鲜猪尾 1斤油 1勺白糖 1勺姜片 5片葱段，葱花 少量十八鲜 少量调味品（盐、鸡精） 少量料酒 1勺大料 少量开水 适量做法步骤1、新鲜的猪尾巴洗净、焯水、沥干待用。2、开中大火，锅里倒入适量的食用油和白糖1：1。不停搅拌，待白糖开始冒泡，倒入猪尾巴翻炒。3、翻炒均匀，猪尾巴上了色，加入料酒，生姜，葱，大料，十八鲜，盐，鸡精，开水。（能吃辣的，可以放几个干红辣椒）4、烧开后，入...
红烧猪蹄的做法“红烧猪蹄这样做，肥而不腻Q弹软糯”
今天和大家分享一道“红烧猪蹄”，这是一道比较传统的菜，也是一道家常菜。猪蹄营养价值丰富，满满的胶原蛋白，具有美容养颜、抗衰老、促进生长等功效，有喜欢的朋友们下面一起看看如何操作吧。食材：猪蹄辅料：生姜、大蒜、红干椒、花椒、八角、香叶、桂皮、陈皮调料：料酒、豆腐乳、老抽、生抽、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉1.下面开始准备食材准备猪蹄一只，斩成小块，家庭制作，可以让摊主给你斩好带回来2下面开始准备辅料生...
红烧五花肉的做法“家常红烧五花肉，肥而不腻”
今天来做一道家常菜，又香又美味，肥而不腻红烧五花肉！By 鲜多多新零售用料猪五花肉 500g汉麻籽油老抽料酒 10g盐糖 5g八角姜做法步骤1、猪五花肉洗净切块，煮锅里放半锅冷水，放入肉块，水煮开后开大火煮两分钟，遂将猪肉捞出，用温水冲洗干净，沥干水分。2、炒锅烧热后倒油，油热放入八角、姜片爆炒出香，再放入五花肉用大火煸炒，炒至猪肉两面金黄油脂冒出，盛出一部分油。3、放老抽将五花肉翻炒上色，倒入料...
红烧兔子的做法怎么做好吃“红烧家兔肉这样做”
红烧家兔肉这样做，不仅味道鲜美，营养也丰富！兔子肉也算是一种高营养的食物，毕竟是属于肉类的。以前能够打野兔的时候，不少地方的人都是经常吃兔肉，做法也是比较多的，可以炒，蒸、炖、烤等。用不同的方法做出来的味道是稍微有一些区别的。现在吃的兔子肉大部分都是属于饲养的，味道方面跟以前野生的兔子肉有了很大的区别，不过在营养价值方面还是很不错的，能够给我们的身体进行很好的营养补充。红烧的方法做出来的兔子肉会有...
咸鳗鱼的做法怎么做好吃“红烧咸鳗鱼的做法”
主料咸鳗鱼400g 红辣椒2个 蒜苗1根 生姜1小块辅料油适量 蚝油10毫升 酱油10毫升 八角2个 鸡粉2g步骤1.咸鳗鱼块先泡水洗干净，红辣椒切成块，蒜苗切段，生姜切成片。2.锅中倒入油烧至六成热，加入生姜和八角爆出香味。3.香味爆出后，加入红辣椒块翻炒。4.翻炒几下，加入咸鳗鱼。5.然后加入适量酱油调味。6.加入蚝油，使鱼更加入味。7.加入蒜苗，有了蒜苗，鱼会更香，充分翻炒，然后加入水。8....
红烧鸡翅的家常做法“香气扑鼻的红烧鸡翅”
之前宝宝辅食做过，只放酱油，添加点辣椒和冰糖，最简单的调味自己吃起来。By Yan105用料鸡翅中 6个老抽 适量料酒 1-2勺红干椒 4个盐 少许冰糖 适量清水 适量食用油 少许生抽 适量做法步骤1、鸡翅用刀划几刀，方便腌制和焯水。2、烧水，鸡翅焯水，把血沫烧出来，捞出来沥干。3、准备好佐料4、放适量橄榄油，5成热，放入干辣椒，八角，冰糖炒糖色。5、放入鸡翅，翻炒。6、放入适量生抽，老抽，上色，...
红烧狮子头起源于我国哪个城市
红烧狮子头起源于我国江苏扬州。红烧狮子头也叫四喜丸子，是一道淮扬名菜。将肥瘦相间的肉配上荸荠，香菇等材料，做成丸子，然后先炸后煮。出锅后香味扑鼻，超级美味。红烧狮子头烹饪技巧做狮子头的肉馅一定要手切，不可以用机器绞，手切出来的肉馅做成的丸子炖出来口感松软无比，有入口即化的感觉，如果用机器绞出来，很多肉和筋膜连在一起，会让这道菜的口感大打折扣。五花肉可以放在冰箱里冻两个小时左右，让肉冻的不是那么结实...
