夫妻肺片有什么材 相关资讯_经验文章

夫妻肺片有什么材料

夫妻肺片通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主原料进行卤制，然后切片。再浇上由辣椒油、花椒面等辅料制成的红油即可，其色泽美观，口感鲜嫩，麻辣浓香，非常适口。夫妻肺片有什么材料夫妻肺片是上个世纪30年代成都人郭朝华、张田政夫妻俩创制而成的。当年他们夫妻二人亲自制作，走街串巷，提篮叫卖，后来终于有了自己的店铺并取名叫“夫妻肺片”。最开始他们做的是凉拌肺片，并加入牛肉铺的牛杂边...