炖煮 相关资讯_经验文章
炖鸡放什么佐料 炖鸡放什么调料好
~`o`~ 1、炖鸡可以放葱段、姜丝、料酒、食盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等调料，还可以添加干香菇、南瓜、胡萝卜、玉米、栗子等配料，一般需要炖煮1-1.5小时，这个时间既能保证鸡肉熟了，也能保证口感和营养。2、鸡肉可以剁成小块并用葱、姜、料酒等腌制10分钟左右，这样可以减轻鸡肉的腥味。3、炖鸡一般是使用砂锅或炖盅，用文火慢炖，这样炖煮出来的鸡营养丰富、味道鲜美。4、炖鸡应该在起锅...
炖牛肉放什么容易炖烂 炖牛肉放啥东西容易炖烂
π_π 1、炖牛肉放以下物品容易烂：山楂片、白醋、啤酒、茶叶包、西红柿等。2、山楂片。在炖牛肉的时候，可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。3、白醋。在炖牛肉的时候，白醋可以快速的把牛肉炖烂，但是只需要加入少量白醋，否则会对牛肉的口感产生影响。4、啤酒。因为酒可以起到软化肉质的效果，炖牛肉只要加入啤酒，半个小时就可以直接出锅，用啤酒来炖牛...
炖羊肉什么时候放盐 炖羊肉哪个时候放盐
(*>.<*) 1、炖羊肉什么时候放盐其实没有统一的标准，开锅后就放盐调味和炖熟后再放盐其实差不了很多，很多人也尝不出味道上的差异来，似乎在羊肉的口感上也没有太感觉到明显的区别和变化。2、建议炖羊肉（羊肉块）在炖煮25分钟左右放盐为好。一来羊肉已经进入半熟状态，放盐不会导致羊肉变形；二来这个时候放盐不会影响羊肉的口感，不会对肉质产生紧缩或抑制蛋白质释放的作用，所以在炖半熟的时候放盐，可以更...
银耳的做法大全(“秋吃白冬吃黑”，白色经典食物银耳的5种做法，清甜滋润防秋燥)
出了三伏天之后，天气明显变得凉快许多，然而秋风送爽的时候除了体感温度下降了一些，随之而来的就是秋季带给身体的“不适”，例如：皮肤干燥、唇干舌燥、干咳等等，这些不适都是因为秋...
改良版土豆烧牛肉的做法 一家人吃不腻
做土豆烧牛肉，各个家庭有各个家庭的制作技巧，而我做的土豆烧牛肉，做了多少年，都不觉得腻，每次做每次都有一种新鲜感。我是从一本食谱书中看到的制作方法，也是第一次想去尝试着自己做。但是书上写的方法很复杂，没有图片，仅有文字。于是，我就在那个食谱的基础上，进行修改、精简，按照自己的口味，研制出家人都喜欢的土豆烧牛肉食谱。自从做过之后，在同事和邻居之间炫耀，得到了大家的喜爱，纷纷找我要制作方法，我也毫无保...
珐琅锅怎么样“优缺点分析”
随着生活品质的提升，很多人开始慢慢用上了珐琅锅，作为一款颜值功能兼备的铸铁锅，大多数人对它并不了解，花了几百块买一个平时并不常用的锅到底值不值？珐琅锅同样和其它锅一样并不十全十美，它有自己的优势和特色，当然也存在一定的短板和不足。珐琅锅的优点：时尚美观铸铁锅附着了珐琅层，既有铸铁锅的实用，又有珐琅的时尚美观，珐琅锅是锅具当中最漂亮的锅甚至没有之一。保温效果好珐琅锅导热快、受热均匀、保温效果非常出色...
炖莲藕汤的做法“软糯鲜香不发黑”
随着秋冬季的来临，天气也是越来越干燥，这个时候懂养生的家庭都会在做饭之前来一碗鲜美又营养的汤品，那么说到秋季炖汤的话，小编家里最常用的就是莲藕了，因为这个时候的莲藕产量高，价格便宜，并且莲藕当中还含有了丰富的营养物质，可以在满足咱们口感的同时，还能给身体补充需要的营养，与排骨炖在一起简直是绝配。那么说到炖莲藕汤，平时咱们在操作的时候，大多数都是直接将食材清洗干净后放到锅中，加入足量的清水，大火进行...
银耳炖雪梨的做法“银耳炖雪梨好吃下饭的小秘诀”
我今天分享的银耳雪梨红枣汤是以银耳和雪梨作为主要食材，利用养生壶炖制而成的，喜欢喝甜汤，水果茶的朋友肯定家里也是备有养生壶的，小小巧巧的很实用，在现在的家庭中已经算不上什么稀罕物件了，按照步骤给出的方法来制作一定能让银耳快速出胶，做出口感和味道都一级棒的甜汤！By 美食妃英理 【豆果美食官方认证达人】用料银耳 3朵雪梨 半个红枣 5粒黄冰糖 适量纯净水 适量做法步骤1、准备银耳，干银耳要洗净后提前...
牛肉总是炖不烂怎么办“巧用一物肉质酥烂”
出伏后，秋意瞬间袭来，南方地区可能还不明显，咱北方地区已经套上长袖穿上长裤了。凉飕飕的秋风吹得人也冷飕飕的，赶紧买菜回家，炖上一锅能量满满的红烧炖牛肉。一说起炖肉，可能有暖粉摇头了，炖煮的时间太久了，有时牛肉煮2个小时还不烂烀。其实炖不好牛肉不是时间不够久，而是您方法没做对！暖暖大厨教您一个半小时快速炖烂牛肉的方法：1、放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山楂干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软...
关东煮放什么食材好吃 关东煮放那些食材好吃
(⊙_⊙;) 1、关东煮的食材通常包含萝卜、鸡蛋、魔芋、豆腐、牛筋、竹轮、鱼饼等等，这些材料被放在九宫格中的清汤里炖煮。2、关东煮在日本不仅仅是街头随处可见的美味小吃和体面料亭里的清雅小食，作为一种日常家庭料理，几乎每个主妇都会做，而且各有各的心得。3、丰富的食材放在清澈透明的汤料中炖煮是对于关东煮这种食物的最直观的印象，作为庶民料理，根据地区不同，关东煮的食材、汤底和蘸料都有所差别。...
猪肚鸡里面放什么食材 猪肚鸡里面放的食材介绍
（*>.<*） 1、猪肚鸡里面放猪肚、三黄鸡、大葱、八角以及桂皮等香料。2、猪肚鸡想要做的好吃，首先食材的选择尤为关键，猪肚和三黄鸡都要选择新鲜的。主要是调味料非常多，首先去腥必不可少的就是料酒以及葱姜，想要炖煮入味，八角桂皮香叶等都要准备若干。枸杞和花椒也是可以放的。...
银耳汤里面可以放什么食材 熬银耳汤可以加哪些东西
*@_@* 1、银耳+百合：这两者结合能熬煮成银耳百合羹，有很高的营养。2、银耳+木瓜：比较受欢迎的一种汤品，将银耳泡发后与切块的木瓜一起炖煮，适当的添加冰糖，口感香甜。3、银耳+紫薯：银耳和紫薯都是属于低热量的食材，两者结合炖煮后食用可适当增加食量，满足饱腹感。...