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牛肉总是炖不烂怎么办“巧用一物肉质酥烂”

出伏后，秋意瞬间袭来，南方地区可能还不明显，咱北方地区已经套上长袖穿上长裤了。凉飕飕的秋风吹得人也冷飕飕的，赶紧买菜回家，炖上一锅能量满满的红烧炖牛肉。一说起炖肉，可能有暖粉摇头了，炖煮的时间太久了，有时牛肉煮2个小时还不烂烀。其实炖不好牛肉不是时间不够久，而是您方法没做对！暖暖大厨教您一个半小时快速炖烂牛肉的方法：1、放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山楂干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软...